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大白菜炖虾的做法步骤

1.虾准备好。

2.把虾头切下来。

3.起油锅，把虾头下锅炒。

4.炒出红色，这是虾黄的颜色，很香。

5.加一点点葱姜。

6.把大白菜放入，炒出水，断生，盛出。

7.锅中再加油，炒虾身子，加葱姜、料酒还有一点点白醋、糖、盐一起炒。

8.把白菜再回锅，炖透，让菜叶充分吸收汤汁，所以大白菜很好吃。